丹麦对猪粪的处理-丹麦生猪养殖进军中国

为什么说猪是爱干净的动物？

猪，历来是肮脏、懒惰、愚笨的代名词，事实上，与人们的错误印象相反，猪是一种相当爱清洁的动物。那么为什么人类对猪有此误解呢？本文将带你一探究竟。

首先，让我们认识一头叫“灰姑娘”的可爱小猪吧，“她”诞生于英国约克郡，可能是世界上第一头“有洁癖”的小猪，自出生后，“她”始终不愿和兄弟姐妹们一起在泥巴中嬉戏玩耍。直到后来主人贴心的为“她”量身定做了4只小靴子，“她”才屁颠屁颠地踩在泥地上，心甘情愿地和泥巴亲近。

众所周知，动物界公认有洁癖的家伙当属猫了，它们经常伸着小舌头舔自己的毛，自我清洁。猫的舌头上有许多粗糙的小突起，这是去污除脏的最佳工具。在主人抚摩猫以后，猫总是爱舔自己被抚摩的地方，那是猫在记忆人的味道，它担心与主人分开后找不到主人，却被人误以为这是猫嫌弃主人脏，殊不知这是猫祖宗遗留的本性。猫是狩猎型的动物，它们去除和掩盖自己的气味以躲避捕食者的追踪。于是野猫习惯将便便或尿尿掩埋起来，就是要消除这些气味。猫的这一“卫生习惯”传给家猫后已失去原来这方面的意义，但却赠予了猫“卫生标兵”的美名。

而猪呢，总是一身污泥、一副脏兮兮的样子遭人嫌弃。然而有专家指出，它们才是已知圈养动物中最爱清洁的，甚至超过猫。小猪皮薄、毛稀、皮下脂肪少、单位体重散热面积大，故小猪最怕冷，所以保温是提高仔猪成活率的重要措施之一。然而随着猪的成长，汗腺逐渐退化，皮下脂肪增厚，阻止体内热量的散发，所以大猪极其怕热。这就是为什么在高温时，猪喜好成群结队的在泥水中，甚至是粪尿中打滚的原因，它们在自我降温，保持身体凉爽，同时也能避免苍蝇的纠缠;有时它们也会争先恐后的挤在饮水槽内来避暑。猪这样乐在其中并非本性如此，或许它们也是被逼无奈吧，更无奈的是它们就这样被人们深深误会了。

真的，猪是爱干净的，它们通常会选清洁干燥处为“卧室”。如果可能的话，绝对不会把睡觉、吃饭或是活动的地方弄脏，因此它们的排粪排尿也是有时间和地域讲究的，一般是在饮食后或起卧时，选择阴暗潮湿或粪尿污浊的角落排泄，而避免躺卧和采食区被粪尿污染。这种“餐厅”、“卧室”和“厕所”分开的好习惯也是祖先遗传下来的，因为野猪要避免敌兽发现，而不在窝边拉粪尿，其实这和猫掩埋粪便是一个道理。值得一提的是，猪的排便习惯常常会受邻猪影响，如果饲养密度过高，猪的排泄习性往往受到干扰而变得混乱。因此，为使猪能在特定地点排便，可以在地面的一角洒水，使之变潮湿，或者先在该处放些粪便就能诱使某些猪在这个地方排泄，不久其他猪也会知道哪里是“厕所”啦。此外，猪舍地面应有5—10%的倾斜度，以避免污水横流，而创造一个清洁干燥的环境，否则这些本来爱干净的猪也会逐渐形成“随地”大小便的恶习。据丹麦的研究调查表明，养在全部是漏粪地面的猪咬尾的频率更高。因此在修建猪舍时，应把猪床与喂食、饮水的地方分开，不让猪排便、吃、睡都集中在一个小的范围内，这样既提供给猪一个良好的生活环境，减少病菌的滋生，也能有效避免“打架斗殴”，从而使它们健康而快乐的生活。

母猪即将升级为猪妈妈时也是爱干净的，母猪要生产时，会离开公共猪窝，找一个适当的地点，挖个坑，垫了草和小树枝，造一个温暖干净的窝。它们在自己的窝里生下猪宝宝，大约在那里住9天，才带着小猪回到猪群。不幸的是，在现代规模化猪场中，猪根本就不可能按它们喜爱的这种天性生活。它们除了吃就是睡，什么都不能做。它们大都没有草，没有垫，因为那会使清理工作变得繁重。

猪是世界上分布最广、数量最多的家畜之一。除了极少数地区因宗教和习俗原因而禁止养猪以外，凡是有人类生存的地方都有猪的饲养。在面对恶劣气候、饲料的多样性、不同饲养方式（自由采食和限饲、圈养和放养），猪都表现出很强的适应能力，这是它们饲养范围广泛的重要原因。你看,那不挑食、粗旷生活的野猪，成功征服了欧亚大陆的大部分地方，同时也是目前驯化家畜中唯一野生种群仍然繁盛的动物。正是由于猪的抗逆性较强，使得人们常常没有给猪提供一个干净舒适环境的意识，其实对于极端恶劣的环境，坚强友善的猪也会产生各种不良应激，因此人们应该重视改善猪的生长环境。更令人气愤的是，多年来欧洲人都以为，养猪的地方愈脏猪肉会愈香,因此把猪都养在很脏的环境里，猪无法维持清洁，就变成很平常的事了。即便如此，这可怜的猪仍然尽力保持所住环境的清洁。

目前，制约畜牧业发展的一大瓶颈即是粪尿污染，一项有效的解决措施便是在猪舍建设沼气生态工程。将猪粪实行干湿分离，干粪用于培植果树，湿粪进入沼气池生产沼气，产能发电。这种粪便的变废为宝，既解决了环境污染问题，也促进了生态农业持续发展，并部分替代了燃煤来进行能源供应，能取得良好的经济、社会和生态效益。这样一来，对于有洁癖的猪来说，环境好了，生活美了；对于人类来说，污染少了，效益高了，何乐而不为呢？

你吃过的最难吃的外国菜是什么？

自古爱与美食不容辜负，世界上有美食千奇百怪，但有几个外国菜被中国人被评最难吃的，看下是什么。

鞑靼牛排

鞑靼牛排beef tartar是匈牙利和德国部分地区的一种传统菜肴。其实就是生的牛肉馅饼。做法是将西冷牛肉切成肉粒。将切好的肉粒放于盘中成肉饼状，上放打好的生鸡蛋，吃时放黑胡椒粉、茴香、迷迭香碎、法国芥末、辣椒面、精盐、味素、芝麻、色拉油进行搅拌均匀即可食用。

蓝纹奶酪

蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易融化，易碎。而后者是人们更多地使用这种奶酪的原因。传统的蓝纹奶酪，无硬皮，白色母体，带有蓝莓，口味略微浓重。

鹅肝

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。这个太肥，一般人接受不了。

鱼子酱

鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。大多数中国人只会觉得这玩意又咸又腥，生吃更是难以接受。

法式长棍面包

一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。这个非常硬，牙口好才行。

我有几间空房子想种蘑菇有哪位可以告诉我怎样做

双孢菇养殖技术

1.菇房

（1)地点选择: 交通方便，近水源，水量充足，水质卫生，排水良好，环境干净，远离污染源。

（2)整体布局: 菇房座北朝南， 每座菇房栽培面积230平方米， 要求菇房排列和堆料场地布局合理， 菇房占地率约60%。 菇房保湿、保温好， 空气流通， 无直射阳光， 电灯照明度均匀， 内部整洁。

2.菇房设施

（1)菇房规格: 每座菇房栽培面积按23平方米设置， 占地面积按长11M， 宽7M 计算， 两侧操作的床架宽度1.5M， 单侧操作的床架宽度 0.9M， 通道宽度0.7-0.8M，中间通道宽度1.0M， 菇床5层，底层离地0.2M， 层间距离0.6M， 顶层离房顶1M以上， 床架之间每条通道两端各开上、中、下纱窗， 窗的大小为0.3×0.4平方米， 每条通道中间的屋顶设置拔风筒， 筒高0.5M左右， 内径0.3M， 3-4个。

(2)菇房材料: 每座菇房估计用料， 毛竹 1000-1200KG， 尾竹2000KG， 草帘200KG， 5-6丝厚塑料薄膜25KG， 铁钉和铁丝 8KG， 煤炭200KG， 木板条、砖块和石块若干。 用毛竹搭菇房与菇床， 外披塑料薄膜， 再覆盖草帘。

* 假如栽培面积按130平方米设置， 占地面积按长10M， 宽5M计算， 用料按比例减少， 内部床架设置等要求不变。

1．培养料配方

第一种，稻草土750公斤，牛粪3250公斤，豆饼60公斤，尿素15公斤，硫酸铵30公斤，过磷酸钙50公斤，碳酸铵50公斤。碳氮比约为33 ：l。

第二种，稻草600公斤，大麦草900公斤，牛粪3000公斤，鸡粪500公斤，菜籽饼200公斤，尿素20公斤，石灰30公斤，石膏75公斤。碳氮比约为33：l。

第三种，稻草looo公斤，大麦草looo公斤，牛粪3000公斤，人粪2500公斤，菜籽饼217.5公斤，氨水50公斤，过磷酸钙37.5公斤，石膏73.5公斤，石灰73公斤。碳氮比约为 29.25∶1。

第四种，小麦草1650公斤，牛粪2000公斤，猪粪275公斤，菜籽饼250公斤，石膏65公斤，过磷酸钙65公斤，尿素1．5公斤，石灰土5公斤，草木灰50公斤。碳氮比约为32．9：1。

以上各配方的量为111．1平方米的用量。由于肥源紧缺和环境卫生的关系，近年无粪或少粪合成培养料发展很快。下面介绍几种常用配方：

第一种，稻草100公斤，尿素1公斤，硫酸铵2公斤，过磷酸钙3公斤，碳酸钙2．5公斤(台湾配方)。

第二种，稻草3000公斤，尿素45公斤，过磷酸钙95公斤，石膏95公斤，菜籽饼75公斤，人粪尿750公斤，石灰100～150公斤。碳氮比约为28∶1。

第三种，稻草4000公斤，尿素65公斤，过磷酸钙和石膏各110公斤，碳酸氢铵22公斤，石灰100公斤。碳氮比约为 31：1。

第四种，小麦草1000公斤，血粉40公斤，马粪100公斤，尿素10公斤，过磷酸钙40．公斤，磷酸钙20公斤，细土500公斤(美国配方)。

第五种，麦草1000公斤，豆秸1000公斤，干啤酒糟75公斤，石膏50公斤，硝酸铵80公斤，氯化钾25公斤(美国配方)。

第六种，麦草1000公斤，鲜酒糟800公斤，血粉18公斤，硫酸铵10公斤，尿素5公斤，碳酸钙40公斤，过磷酸钙12公斤，石膏40公斤(丹麦配方)。

2．原料堆制发酵

堆料场要求地势高，排水方便，近水源，背风。搭成阴棚更好，可防止日晒、风吹、雨淋。

原料预湿：先将料草铡成30厘米长的草段，浸湿，干畜粪打碎加水拌湿，含水量65％左右，准备建堆发酵。天津地区堆料发酵时间在7月下旬至8月上旬。

堆制发酵：传统的一次发酵法，经过四次翻料，碳酸钙、氮肥、磷肥是随着翻料分批加入，全过程约24～27天。现在多采用二次发酵法，即分前发酵和后发酵两步。

前发酵13～14天，将预湿过的料草均匀的铺一层厚15厘米，宽1．5～1，6米，长度不限，上面铺一层畜粪，厚度5～8厘米，要铺匀，盖满草层，再铺第二层料草、二层畜粪，一直堆到1，4～1，5米高，上面用粪盖成拱形顶，料堆边缘要垂直，收净参差不齐的料草。在建堆时，均匀洒入全部碳酸钙及50％的氮肥和磷肥。建堆后，4天左右料温升到60～70℃，进行第一次翻堆。翻堆时先将料堆表层干而未发酵的料耙到一边，加水湿润，将中层发酵的料翻在里面和外面，把里面未发酵的料翻在中间，表面料湿润后随着翻堆一点一点加进去，同时随着翻堆洒入余下的50％的氮肥和磷肥，调水，再过3—4天，当料温再次升到60～70℃时，进行第二次翻堆，调节水分；又过 3天第三次翻堆，翻堆后3天进行后发酵。

后发酵是在专用发酵室或密闭菇房中进行。后者要求菇房封闭条件好，每100～200平方米建二个土灶，火门朝外，灶体在菇房里，上面放锅或铁桶。先将菇房、培养架消毒灭菌，杀虫后，经过前发酵的料，趁热进菇房，均匀松散地铺在菇床上，拍平,轻轻压一压，厚度15—20厘米左右，每平方米50公斤左右。然后加热煮沸锅中水，利用蒸汽把菇房温度升到60— 62℃，不要超过65℃，维持料温60℃，经6—12小时后减少蒸汽，把料温降到50～52℃，继续发酵6天左右，料自身不能再发热了，料温下降，通入新鲜空气，使菇房温度和料潭都降到 25～28℃o后发酵成功的标志：培养料内有大量白色高温放线菌，料呈紫棕色或褐色，可闻到甜香气味。后发酵还可杀死害虫及卵，有害微生物，驱除游离的氨。菌丝生长快，产量高。

播种

二次发酵结束后, 打开门窗通风, 待培养料温度降至30℃左右时, 把培养料均摊于各层, 上下翻透抖松, 若培养料偏干, 可适当喷洒冷开水调制的石灰水, 并再翻料一次, 使之干湿均匀, 如料偏湿, 可将料抖松并加大通风, 降低料的含水量。然后整平料面, 料层厚度掌握在20CM左右。当料温稳定在28℃左右, 同时外界气温在30℃以下时, 每 1平方米栽培面积使用 1瓶麦粒种, 撒播并部分轻翻入料面内, 压实打平, 关闭门窗, 保温保湿促进菌种萌发.

注意

①. 整床时必须把料铺均匀, 抖松。整床的同时在菇房中间通道屋顶安装拔风筒, 每座菇房4-5个。

②. 播种前必须测量培养料的温度, 料温不得超过28℃, 同时培养料不得有氨味。

③. 播种后三天, 适当加大通风量。 5. 覆土①. 选择当年未施用蘑菇废料的田地, 取耕作层以下的土壤。

②. 将土打碎, 直径在1-1.5CM, 取用量为 10立方米土/230平方米,约9000KG , 用石灰 100-150KG/230平方米与土粒均匀混合, 测定pH值,控制pH=7.5。

③. 土粒处理用 5%甲醛溶液80KG/230立方米 均匀喷洒土粒, 并覆盖薄膜消毒24小时, 备用。

④. 将处理过的土粒调水, 控制吸水量在65-75%(手捏成团, 掉地即散)。

⑤. 播种后15-20天左右, 待菌丝基本走满后, 覆土时, 约2/3的粗土粒放下层, 细土粒放上层, 细土太细可加适量谷壳拌匀使用。粗细土层总厚以 3.0-4.0CM为 宜。

⑥. 覆土后3天内, 用400g/230立方米 蘑菇高效杀菌剂 (福建省蘑菇菌种研究推广站 研制), 加水160KG, 均匀喷洒在覆土层上。覆土后采取轻喷勤喷的办法逐步 调至所需湿度。

⑦. 菇房相对湿度控制在 90%左右, 三天后适当加大通风量, 有利于菌丝爬土。

1. 发菌:

播种后 2-3天内, 适当关闭门窗, 保持高湿为主, 促进菌种萌发, 若料室温超过28℃时应适当通风降温。3天后, 当菌种已萌发, 且菌丝发白并向料上生长时, 适当增加通风量。 播后7-10天菌丝基本封面后, 逐渐加大通风量,促使菌丝整齐往下吃料,菇房相对湿度控制在80%左右。一般播种后18-20 天菌丝可发菌到料底。

播种以后，如管理不当，在生产上很容易发生下列问题，必须及时采取相应措施。

①菌种块菌丝不萌发 播种后，在正常情况下，3天内菌种块菌丝便会萌发。如果料温连续2-3天高于33℃,菌种块菌丝被“烧死”而不能萌发；料内氨气散发不彻底，菌种块在氨气的刺激下，不能正常萌发。如果室温高于30℃以上，菇房通风不够，菌种块菌丝因闷热而失去活力，也不能萌发。遇到上述情况，必须及时查明引起菌丝不能萌发的原因，采取相应措施。如增加翻架次数，加大菇房通风，降低料温，散发氨臭，必要时仍需喷用1％的甲醛，重新翻架，或再次后发酵，及时调换菌种，进行补种。菌种块菌丝不萌发除上述原因外，还应检查是否有螨类咬食菌丝，如有螨类必须及时消灭。

②菌种块菌丝不吃料 播种后菌种块菌丝萌发正常，但迟迟不往培养料上生长，产生这种情况的原因，多数因培养料过干或过湿，以及培养料内添加物质过多，营养不协调所致。此时需准确查明原因，采取相应措施。如因培养料过干，需浇水调节。如培养料过湿，应从反面打扦或松动仍至重新翻架，加大菇房通风，散发水分。如料内营养成分不协调或某种成分浓度过大，需重新将培养料用水冲洗，再行堆制，不过往往要推迟出菇期，影响产量。若培养料偏酸(pH6.5以下) ， 需用石灰清水(pH8.5-9)进行调节。

③料内菌丝稀疏无力，生长缓慢 这种情况产生的原因是因培养料的养分较差，前发酵期间料温不高，又未进行后发酵。甚至，使用的粪草在堆料前已经发过热，发过霉，致使培养料松散无凝性，养分差。在这种培养料上生长的菌丝往往表现出稀疏无力，生长缓慢。防止这种情况的产生，主要应提高培养料前发酵的质量，使之达到高温快速发酵的要求，最好经过后发酵，情况可以得到改善。

④料内出现线状菌丝，而绒毛菌丝稀少 造成这种状况的原因，主要是配方不当，粪肥过量。在前发酵过程中又造成了厌气性发酵，加之培养料过熟、过湿，料内透气性差，氧气不足而妨碍了绒毛菌丝的生长，提前形成线状菌丝，过早地由生长转入发育。防止这种情况的发生，主要应改善培养料的通气性，配料时粪肥不宜过多，堆期不宜过长，并在料内打洞增加通气性，防止厌气性发酵。培养料水分掌握偏干些，铺料适当薄一点。采取如上措施，则可得到改善。

2.覆土

①覆土前的准备工作:覆土之前，必须彻底检查是否有潜伏的杂菌和害虫，尤其是绿霉菌和螨类。一旦发现，必须采取措施，消灭在覆土之前，否则土层变成了一层保护层，难以彻底消灭，将遗祸无穷。覆土前，培养料表面应保持干燥。覆土调水后，菌丝很快恢复，爬土快，切忌在料面喷水。若料面仍较潮湿，应打开门窗进行大通风2-3天，以吹干料面。覆土前还应该采取一次全面的“搔菌”措施， 即用手将料面轻轻搔动，拉平，再用木板将培养料轻轻拍平。这样，料面的菌丝受到了破坏，断裂成更多的菌丝段。覆土调水以后，菌丝纷纷恢复生长，往料面和土层中生长的绒毛菌丝更多，更旺盛。

在蘑菇生产中往往由于赶季节，企图早出菇，不待菌丝长到底就覆土。表面上看，好象争取了时间，其实适得其反。在这种情况下，料表的菌丝向上往土层生长，料内的菌丝则继续往下生长。这样，菌丝向两个方向生长，使菌丝爬土慢，延迟了出菇时间。

②覆土:选择当年未施用蘑菇废料的田地, 取耕作层以下的土壤, 将土打碎 ,直径在1-1.5CM, 取用量为 10立方米土/230平方米, 约9000KG, 用石灰100-150KG/230平方米与土粒均匀混合, 测定pH值, 控制pH=7.5。土粒处理用 5%甲醛溶液80KG/230平方米 均匀喷洒土粒, 并覆盖薄膜消毒24小时, 备用。将处理过的土粒调水, 控制吸水量在75% (手捏成团, 掉地即散)。播种后 15-20天, 菌丝基本走满后即可覆土。覆土时,约 2/3的粗土粒放下层, 细土粒放上层, 细土太细可加适量谷壳拌匀使用。 粗细土层总厚以 3.0-4.0CM为宜。覆土后 3天内, 用400G/230平方米 蘑菇高效杀菌剂 (福建省蘑菇菌种研究推广站研制), 加水160KG, 均匀喷洒在覆土层上。覆土后采取轻喷勤喷的办法逐步调至所需湿度, 菇房相对湿度控制在90％左右, 三天后适当加大通风量, 有利于菌丝爬土。

3.覆土至出菇前常见问题及防止措施

①料面菌丝萎缩。在覆土调水、喷结菇重水、出菇重水期间，一次喷水过重，水分很容易直接流入料面，或覆土前料面较潮湿，结果由于水分过多，氧气供应不足，料面菌丝会逐渐失去生活力而萎缩。调水期间菇房通风不够，以及高温期间喷水，都会因蘑菇菌丝代谢的热量和排出的二氧化碳，不能及时散发而自身受到损害，最终产生菌丝萎缩现象。防止上述现象产生，喷水时菇房大通风，高温时不喷水。这样菌丝萎缩现象便不易产生。

②产生杂菌和虫害。这段时间菇房内的温湿度都非常适合杂菌和害虫的发生。疣孢霉、胡桃肉状杂菌适于高温、高湿、通风差的条件下发生和发展。螨类也极易在此段时间内发生。因而这期间内，应特别注意防止这些杂菌害虫的危害。

③菌丝徒长，土层菌丝板结。覆土先干后湿，上干下湿，结菇水喷用过迟，喷用结菇重水后菇房通风不够，菇房相对温度过高等。这些情况都会促进菌丝的营养生长抑制生殖生长而迟迟不能结菇，造成菌丝在土层中过分的生长。最后，菌丝在覆土层中生长过分旺盛、浓密、板结，仍至长出覆土表面，布满土表，产生冒菌现象。针对上述情况，应分别采取相应措施。如用松动或拨动破坏的办法，阻止菌丝的继续生长。加大菇房通风，喷用重水，促使结菇。

④出密菇出小菇。出密菇出小菇的主要原因是结菇部位不适当。结菇部位不适当跟喷用结菇重水是否适时、适量有关。结菇重水使用过迟，使菌丝吊得太高，子实体往往扭结在覆土表层。结菇重水用量不足，菇房通风不够，菌丝扭结而成的小白点（原基）过多，因而子实体大量集中形成，造成菇密而小。防止密菇小菇的产生，应及时调节结菇重水，避免菌丝在覆土表面集结，结菇部位过高。结菇重水用量要足，菇房通风要大，防止菌丝继续向土面生长，抑制过多子实体的形成。

⑤出顶泥菇、菇稀。结菇重水喷用过急，用量过大，抑制菌丝向土层上生长，促进了菌丝在粗土间扭结，提早结菇，降低了出菇部位，以致第一批菇都从粗土间顶出，菇大、柄长而稀。

⑥死菇。出菇以后，在蘑菇生产中经常遇到大批死菇的现象。这现象往往在第一潮菇时发生。究其原因，主要是高温的影响和喷水不当所引起。在蘑菇原基形成以后，尤其在出现小菇蕾以后，若室温超过23℃以上菇房通风不够，这时子实体生长受阻，菌丝体生长加速。这样，营养便会从子实体内倒流回菌丝中，供给菌丝生长，大批的原基便会逐渐干枯而死亡，喷用结菇重水前未能及时补土，米粒大小的原基（小白点）裸露，此时，易受水的直接冲击而死亡。结菇和出菇重量水用量不足，粗土过干，小菇也会干枯而死。针对上述原因，防止高温影响，喷水时保护好幼小的菌蕾可有效的减少死菇的发生。

覆土12天后, 待土缝中刚见到菌丝时, 及时喷结菇水, 促进菌丝纽结, 喷水量为平时的 2-3倍, 以土层吸足水份不漏料为准, 在喷结菇水的同时, 通风量必须比平时大3-4倍。遇气温高于 22℃时, 应适当减少喷水量增加通风, 并推迟喷结菇水。当土缝中出现黄豆大小的菇蕾后, 及时喷出菇水,促进子实体形成。蘑菇采收期间, 保持室内相对湿度90-95%, 喷水量应根据菇量和气候具体掌握, 一般床面喷水, 应当以间歇喷水为主, 以轻喷勤喷为辅,从多到少, 菇多多喷, 菇少少喷, 晴天多喷, 阴雨天少喷, 忌打关门水, 忌在室内高温时和采菇前喷水。每潮菇前期通风量适当加大, 但需保持菇房相对湿度90%左右, 后期菇少适当减少通风量, 气温高于20℃, 应在早晚或夜间通风喷水,气温低于15 ℃应在中午通风和喷水。整个栽培管理过程, 正确处理喷水、通风、保湿三者关系, 既要多出菇, 出好菇, 又要保护好菌丝, 促进菌丝前期旺盛, 中期有劲, 后期不早衰, 那就丰产稳产在望。

采收期间管理

当子实体长到标准规定大小 (2.5-4.5CM) 未成薄菇时应及时采摘,潮头菇稳采, 密菇勤采, 中间菇少留, 潮尾菇速采。 菇房温度高于18℃时要早采, 低于14℃时可迟采。菇密时, 采摘应先向下稍压再旋转采下, 避免带动周围小菇。采丛菇时, 用小刀分别切下。采菇后应清除菇脚、死菇、老根, 及时补土 ,保持床面平整。栽培后期喷施适量高产添加剂, 补充和调整营养成份, 消除有害因素, 改善蘑菇的生态环境, 可提高产量。

采摘卫生要求

采摘人员注意个人卫生, 不得留长指甲, 采摘前手、工器具要经清洗消毒。

采摘方法

在出菇较密或采收前期(1- 3潮菇), 采摘时先向下稍压，再轻轻旋转采下，避免带动周围小菇。采摘丛菇时，要用小刀分别切下。后期采菇时采取直拔。采摘时应随采随切柄，切口平整，不能带有泥根，切柄后的菇应随手放在内壁光滑洁净的硬质容器中。

追肥

生产后期为增加菇床的营养，常向菇床喷施营养液，有提高产量和质量的作用o①切下的菇根煮水，取滤液，稀释3—5倍，加入碳酸钙，喷于床面；②0．l％～0．2％的尿素溶液，3天喷1次菇床；③豆浆水。 0．5公斤黄豆磨成浆，加水20～25公斤，可喷200平方米菇床，2—3天喷1次；④用0．1％的蛋白胨和0，3％的酵母粉配成稀溶液，每100平方米菇床，喷施10～12公斤，3天喷1次，喷完后再喷一遍清水，最好在气温 18CPA下喷施；⑤用l％葡萄糖和0．5％的碳酸钙配成溶液，在气温15℃以下使用，对菌丝生长有促进作用。气温在15℃以上使用，会加速菇蕾开伞，使菇体变薄。

1.双孢菇生长营养和条件

营养：双孢菇是一种腐生菌，不能进行光合作用，配料时，在作物秸秆（麦秸草、稻草）中加入适量的农家粪（如牛、羊、马、猪、鸡和人粪尿等），还须加入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分。合理的配方是获得高产的一个重要基本条件。

温度：双孢菇菌丝体生长温度范围4℃－32℃，最适温度22℃－25℃；子实体生长温度范围5℃－25℃，最适温度14℃－18℃。

湿度：培养料的含水量以60％左右为宜，覆土的含水量16％－20％。菌丝体生长阶段空气相对温度60％－70％，子实体生长阶段85％－95％，过干或过湿对菌丝体生长都不利。

酸碱度（PH）：双孢菇宜偏碱性，偏酸对菌丝体和子实体生长都不利，而且容易产生杂菌。菌丝生长的PH值范围是5?8，最适7?8，进棚前培养料的PH值应调至7.5－8，土粒的PH值应在8?8.5。每采收完一期菇喷水时加少许石灰，以保持PH值，抑制杂菌孳生。

空气：双孢菇是一种好气性真菌，因此要有良好的通风条件。

光照：双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光，但在一般散射光的条件下还是可以生长的，但不能强光照射。子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大，若光线太强，长出的子实体表面硬化，畸形菇多，商品价值差。

生物能源

作者: 路 明收录来源: 中国新能源网

摘要农业是人类以固定、转化太阳能，获取农产品为目的的生产活动。种植业以固定太阳能为主，利用绿色植物进行光合作用，将无机物合成为葡萄糖、淀粉、脂肪和蛋白质等有机物,种植业又叫初级生产。

一、能源农业的概念和利用方式

农业是人类以固定、转化太阳能，获取农产品为目的的生产活动。种植业以固定太阳能为主，利用绿色植物进行光合作用，将无机物合成为葡萄糖、淀粉、脂肪和蛋白质等有机物,种植业又叫初级生产。在光合作用中，每固定1克分子CO2，大约吸收209.3×104J的日光能，光合产物中有46.9×104J的能量以化学能的形式固定下来。其余的162.4×104J的能量在固定CO2过程中,以热能的形式消耗掉了。由于人类培育了高产、高效、优质的农作物品种，为植物生长创造良好的生产条件，农业生产中植物固定太阳能的效率大幅度提高。植物光合作用效率，一般在肥沃地区可达到1％－2％，在贫瘠荒凉地区仅0.1%，人工精心管理的农田生态系统有过6%－8％的记录。[1]养殖业、农产品加工业则是以转化太阳能为主,又称次级生产。养殖业生产的动物产品（肉、奶、蛋、毛、皮等），在转化过程中大量的能被消耗掉了,一部分以粪便形式排出，一部分能量以尿和气体（甲烷、氢）能形式排出。在农产品加工中，除了提取主要产品外，还有大量的能量在排出的废水、废物中。农产品转化过程中的畜禽粪便，农产品加工排出的废水、废料都可作为生物质能源加以开发利用。

所谓能源农业，就是以生产能源为目的的农业。能源农业以生物质能源为主要开发对象，它包括四种能源利用方式〔2〕(图1)：

（一）直接燃烧方式

直接燃烧方式可分为炉灶燃烧、锅炉燃烧、垃圾燃烧和固型燃料燃烧四种情况。其中，固形燃烧是新推广的技术，它把生物质固化成型后，再采取传统的燃煤设备燃用。其优点是充分利用生物质能源替代煤炭，可以削减大气CO2和SO2排放量。

（二）物化转换方式

物化转换方式包括三方面，一是干馏技术；二是气化制生物质燃气；三是热解制生物质油。其中，气化制生物质燃气技术推广面积较大，群众易于接受。

（三）生化转化方式

生化转化方式有两种，一是厌氧消化制取沼气；二是通过酶技术制取乙醇液体燃料。

（四）植物油利用方式

能源植物油是从油脂植物和芳香油（还原式烃）植物中提取的燃料油，经加工后，可以替代石油使用。

二、发展能源农业的重大意义

（一）拓宽农业服务领域，增加农民收入

恩格尔指出：在收入增加的时候，食品及生活必需品的支出占收入增加的比例递减。随着经济的增长，人们基本生活需求得到满足后，消费热点将转向享乐型的产品，从而市场将减少食品、衣服的消费份额。进入新世纪后，我国居民消费结构发生了很大变化，恩格尔系数降到38％。2002年城市居民收入增长2020元，人均食品消费只增长109元，占新增收入的5％，增加的因素主要是外出吃饭开支和烟、酒、茶的开支。对粮、油、肉、菜的消费开支下降，粮食人均消费金额下降83元。油10.1元，肉25.3元，菜12.4元。由于边际消费递减规律的作用，出现了农民收入增长难现象。 1997年以来，农民收入中来自农业的收入一直没有增长，农民增收主要靠工资性收入，2002年工资性收入占农民纯收入的34.5％，2003年增加到36％。这个经济规律告述我们：农业必须扩大服务领域，向农业的深度和广度进军。农业不仅提供食品和纤维，还应提供能源和其它化工、医药等产品。发展能源农业为农业拓宽了服务领域，同时也为农民增收开辟了新途径。〔3〕

（二）缓解我国能源短缺，保证能源安全

我国从1993年进口原油3000万t，成为原油净进口国，2000年进口达7000万t，2003年进口1亿t。预计到2020年，中国的GDP可能达到5万亿美元，能源需求25亿t到30亿t标煤，其中石油缺口1.6-2.2亿t。[4]开发生物质能源不但可行，而且非常紧迫。农业要抓住这个契机，提出能源农业的发展战略，并把它发展成为一个大产业。

（三）治理有机废弃物污染，保护生态环境

当前我国环境污染形势非常严峻。对环境污染最严重企业仍是养殖企业和农产品加工企业。2003年通报点名批评的十家排污大户，8家是农产品加工企业。据国家环保总局2004年第1周（2004年1月5日～2004年1月11日），全国主要水系73个重点断面水质自动监测站八项指标（水温、pH、浊度、溶解氧、电导率、高锰酸盐指数、氨氮和总有机碳）的监测结果表明：Ⅰ～Ⅲ类水质的断面为39个，占53.4%；Ⅳ类水质的断面为10个，占13.7%；Ⅴ类水质的断面为6个，占8.2%；劣Ⅴ类水质的断面为18个，占24.7%。Ⅳ类以上劣质污水河流占46.6％。水体污染中，农产品加工企业排出污染物的约占1／2。特别是，劣Ⅴ类水的河段，农产品加工企业污染贡献率更高。〔5〕2003年对《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》执法检查，对农村固体废物污染问题提出严厉批评。据调查我国畜禽养殖场的粪便产生量达17.3亿吨。80％的规模化畜禽养殖场缺乏必要的污染治理设施，畜禽粪便未经处理直接排入环境，严重污染空气和水体。〔6〕我国温室气体排放已严重影响我国气候变化。国家气象局局长秦大河介绍，中国科学家预估了未来中国气候的变化：第一，中国气候将继续变暖。到2020至203O年，全国平均气温将上升1.7℃；到2050年，全国平均气温将上升2.2℃；当大气中二氧化碳浓度加倍时，全国平均气温将上升2.9℃。第二，中国气候变暖的幅度由南向北增加。到2030年，中国西北地区气温可能上升1.9-2.3℃。第三，中国不少地区降水出现增加趋势，东南沿海增加值最大。长江中下游地区出现变干的趋势，华北和东北南部等一些地区出现继续变干的趋势。

（四）广泛应用生物技术，发展基因工程

生物技术在培育能源作物，培育高效酶微生物方面大有作为。国外用转基因方法获得柴油油菜新品种；用转基因技术获得分解秸秆纤维生产酒精的工程菌。转基因技术应用于能源作物和能源微生物上，不受基因标识的限制，而应用在食物方面要求标识，因而受到很大限制。为了促进学科发展，生物技术可选择能源作物和能源微生物方向大力研究和应用。

三、实施能源农业的重大工程

（一）沼气计划

沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物发酵生成以甲烷为主的可燃气体。沼气发酵过程可分为两个阶段，即不产甲烷阶段和产甲烷阶段。沼气发酵产生的三种物质，一是沼气，以甲烷为主，是一种清洁能源；二是消化液（沼液），含可溶性N、P、K，是优质肥料；三是消化污泥（沼渣），主要成分是菌体、难分解的有机残渣和无机物，是一种优良有机肥，并有土壤改良功效。沼气的生成物有很高的应用价值。很多人称：“沼气百利，而无一害”。

沼气发酵有四个特点：

1、沼气微生物自身耗能少

沼气发酵过程中，沼气微生物自身繁殖需要的能量是好氧微生物的1／30－1／20。对于基质来说，大约90％的COD被转化为沼气。

2、沼气发酵能够处理高浓度的有机废物

好氧条件下，一般只能处理COD含量在1 000mg／L以下的废水，而沼气发酵处理废水COD含量可以高达10 000mg／L以上。如表1所示，各种农产品加工废水，都可作为沼气发酵的原料。

表1 农产品加工转化企业排放水质特性〔7〕原料名称

PH值 COD／mg.L-1 BOD/mg.L-1酒精醪液

白酒废水

黄酒废水

制革废水

柠檬酸废水

淀粉废水

豆制品废水

造纸黑液

制药废液

乳品加工废水

高浓度啤酒废水

味精废水

糖蜜酒精废水

猪粪水

鸡粪水

奶牛粪水

3－5

3.7－5.8

3.5－4.0

8－10

4.0－4.6

4.6－5.3

3.5－5.0

11－13

4.0－6.0

3.5－7.5

3.5－6.0

1.5－3.2

4.4

7.0－7.8

6.5－7.5

7.2－8.2 30 000－60 000

11 400－130 000

9 400－30 000

3 000－4 000

10 000－40 000

3 000－12 000

10 000－20 000

106 000－157 000

5 000－40 000

2 000－11 000

9 000－43 000

20 000－60 000

40 000－150 000

11 000－26 000

43 000－77 000

70 000－116 285 15 000－30 000

5 800－67 000

5 000－15 000

1 500－2 000

6 000－25 000

1 000－7 000

7 000－12 000

34 500－42 500

2 000－18 000

1 000－75 000

7 000－33 350

10 000－30 000

20 000－60 000

7 000－13 000

17 000－32 000

3、能处理的废物种类多

沼气发酵可以处理人、畜粪便，作物秸秆，农产品加工企业的废水、废渣等。沼气发酵除去了90％的有机质，余下的部分再经过耗氧处理，便可达到国家排放标准。

4、沼气发酵受温度影响较大

沼气发酵可分为高温（50－600C）、中温（30－350C）和常温（自然温度）。高温发酵处理能力最强，中温次之，但需要一定的热能来维持所需要的恒定温度。

沼气计划应包括农村户用小型沼气和大中型沼气两个部分。

农村户用小型沼气技术已比较成熟，目前主推的是埋地圆柱形水压式沼气池，并已制定出国家标准（GB 4750－84、GB 4751－84、GB4752－84）。这种沼气池解决了进料和出料的矛盾，可以连续生产。农民不需冒生命危险去掏出沼渣。北方在沼气池上加盖塑料大棚，使沼气与养猪种菜相结合，组装成“四位一体”模式，成功的解决了冬季沼气发酵问题。各地从当地实际出发，把沼气与农民致富奔小康结合起来，形成生态家园富民计划，大大推进了农村户用沼气的发展，国家已列入西部大开发计划。为了使农村户用小型沼气更符合国家经济建设和社会全面发展，建议：1、国家进一步加大投资力度，满足广大农民的需求；2、突出重点。一是解决生态脆弱区农民的燃料问题，巩固退耕还林成果，治理风沙危害。二是解决南方血吸虫高发区的虫卵处理问题。沼气发酵可以彻底处理血吸虫虫卵。据卫生防疫部门检测结果：在沼气池内，血吸虫卵秋季22天，冬季40天内，死亡100％。通过沼气池的建设把厕所、畜圈连接起来，人、畜粪便进入沼气池，经过沼气发酵，杀死虫卵，切断血吸虫传播链。

大中型沼气主要用来处理城市污水、高浓度工业有机废水、人畜粪便及生活垃圾。近20年，世界各国积极发展大中型沼气，创造出许多新的工艺，随着高效、常温厌氧消化工艺的开发，大中型沼气技术日臻成熟。我国不少企业兴办沼气，开展综合利用，取得了显著的经济效益和生态效益。如河南省南阳酒精总厂（天冠集团）先后建造了三座大型沼气池，集中处理了酒精醪液，形成了日供气4万m3的能力，满足了南阳市4万户的生活用气，污染排放接近于0，实现了社会效益、经济效益和生态效益三赢，形成了循环经济模式。北京市蟹岛度假村，建了一座的沼气池和一座150亩水面的污水处理系统，度假村内部生活垃圾和人畜粪便全部进行厌氧消化，产生的清洁能源供炊事用气，消化液和沼渣作优质肥料用于生产无公害农产品。生活污水处理后达到一级排放标准，回潅农田。整个度假村实现了污染0排放。当前我国环境污染日益严重，大中型沼气是消化有机污染物的最有效方式。国家要把发展大中型沼气列入发展计划，制定促进大中型沼气发展的优惠政策，调动企业建设沼气的积极性，使我国大中型沼气的发展出现一个良好发展的新局面。既生产可再生能源，又促进污染环境的治理。

（二）酒精计划

酒精学名乙醇，是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，结构是C2H5OH。酒精生产方法有化学合成法和生物发酵法。化学合成法酒精含杂质较多，其应用受到限制。生产上主要采用生物发酵法。制造酒精的原料可以是淀粉质原料、糖蜜原料、纤维原料和亚硫酸造纸废液。

酒精是一种清洁能源。少量使用可代替四乙基铅和ETBE（乙基叔丁基醚）作汽油的防爆剂。大量使用则可与汽油混合制造汽油醇作汽车燃料。汽油醇作燃料可减少汽油燃烧对大气的污染，还可增加汽油辛烷值，提高燃烧效率。

2001年4月8日原国家计委和国家质量监督检验总局宣布我国将全面推广使用汽油醇。《变性染料乙醇》和《车用乙醇汽油》两项国家标准已于4月2日公布。2002年6月30日起，在河南省郑州、洛阳、南阳和黑龙江哈尔宾、肇东等5个城市开展试点，试用汽油醇获得成功。2004年2月10日国家发展和改革委员会继续扩大试点，黑龙江、吉林、河南、安徽四省除在全省范围内扩大试点，还调出燃料酒精销售到辽宁、河北、山东、江苏。2005年底上述省、市基本实现车用乙醇汽油替代其他汽油。从1903年算起，酒精作为汽车燃料已经有近百年的历史了。20世纪的前半期人们给予酒精两次关注， “一战”期间，参战双方都重视酒精的战略意义。“二战”期间，燃料酒精得到了较大规模的推广。到了20世纪50年代，随着石油的大规模开采利用，高成本的酒精逐渐被人们淡忘了，直至1973年的世界石油危机。巴西、美国率先推行了“汽油醇计划”。汽油醇来自英文“GASOHOL”，是指在汽油中加入一定比例的变性酒精形成的混合燃料。这是一种清洁实用的燃料。1975年，巴西政府在世界上首倡“汽油醇计划”，1977年正式以20％酒精比例在首府圣保罗市实行，1980年提高到22％的比例在全国推行。如今，巴西年产酒精1000万吨，其中97％用于汽车燃料。目前，巴西是世界上惟一不供应纯汽油的国家。25年来实施的“汽油醇计划”给巴西带来了3大收益：“形成了独立的经济能源运行系统，刺激了农业、酒精工业及相关行业大发展，大气和生态环境显著改善。”美国用法律来强制推行“汽油醇计划”，鼓励汽油醇的生产和消费。从1978年至今，美国已通过数十项法案，从能源、交通、税收、环保、农业等方面，对汽油醇予以支持。一些盛产玉米的州也自行立法，要求在州内必须使用汽油醇。目前，美国燃料酒精的年消费量约为500万吨，根据汽车发动机的类型将酒精加入汽油有两种比例，汽油发动机的加入量为5％～15％，专用发动机的酒精比例为85％～100％。据美国有关部门的调查，使用汽油醇作为燃料，可明显降低汽车废气的排放，一氧化碳排放量降低20％～30％，二氧化碳降低27％。除有利于环保外，汽油醇的推广也为美国带来了可观的综合效益。以1997年为例，全年美国汽车燃料共使用酒精512万吨，转化玉米1500万吨，占美国当年玉米总产量的7％，为社会提供了19．52万个就业机会，并使联邦政府多收入36亿元。美国国会还通过了一项法案，要求未来10年内大力发展酒精工业，将每年燃料酒精的使用量增加到1000万吨。从80年代起，德国、荷兰、加拿大、瑞典等发达国家也开始了汽油醇的推广。到1995年前后，英、法、南非、古巴、泰国等越来越多的国家也纷纷加入到这个行列中。

为什么要推广汽油醇，还有一个迫切的问题，就是汽油的添加剂问题。汽油在汽车发动机的汽缸内燃烧时由于汽缸内氧气不足，燃烧不完全，机器强烈震动，从而使输出功率下降，机件受损，这就是汽油的抗爆性。反映汽油抗爆性的数字指标叫辛烷值，就是人们通常说的汽油的标号，如“90＃”、“93＃”汽油，指的就是这些汽油的抗爆性，指数越高，抗爆性越好。改善汽油抗爆性的办法就是在汽油中添加其他化学制剂。过去普遍加入四基乙铅，结果生成的是含铅汽油，由于铅对人体的危害，四基乙铅从1997年在世界上被禁止使用。目前普遍使用的是MTBE（甲基叔丁基醚），由于它的生产难度大，包括我国在内的许多国家都是依赖进口。近年来，科学研究发现了MTBE的缺点：它不易分解，对地下水有一定污染；它有少量气味，使驾驶者不舒服，可引起恶心、眼睛疼、出现疱疹等反应。美国最近已通过一项“清洁燃料法案”，将在今后4年内禁用MTBE。目前，代替MTBE的“最佳化学品”就是酒精。酒精的作为一种添加剂，没有毒性、无污染，也无须进口。〔8〕

（三）秸秆能源利用计划

秸秆能源利用计划包括两个方面：一是秸秆气化：二是秸秆致密成型燃料。现分别介绍：

1、秸秆气化

秸秆气化广义上又称谓“生物质气化”，是指生物质在缺氧状态下燃烧，使生物质发生化学反应，生成高品位、易输送、利用效率高的气体燃料。生物质由碳氢化合物组成，在生物质气化的过程中经过热解、燃烧和还原反应，转化为一氧化碳和氢等可燃气体。我国每年可再生生物质约11.45亿t，其中作物秸秆6.7亿t。因此，开发生物质气化燃料，应以农作物秸秆利用为重点。农业部已在全国几百个村进行了秸秆气化、集中供气的试点，取得了比较理想的效果。特别是农民致富奔小康，热切需要使用清洁能源，改变村庄卫生面貌，秸秆气化使农民由烧柴变为烧气，适应了农民的要求，因而受到农民的欢迎和肯定。〔9〕

2、秸秆致密成型燃料

秸秆致密成型燃料是将秸秆粉碎，送入成型器中，在外力作用下，压缩成需要的形状，然后作燃料直接燃烧。也有进一步加工制成生物碳。

国外如丹麦、德国、比利时、美国、日本等，改性技术已经成熟，实现工厂化生产，主要用于取暖炉、锅炉发电等。我国由河南农业大学、山西万发炉具厂联合开发的生物质成型机已用于生产。生产的致密成型燃料，用于取暖、小型锅炉。经测定，各种排放都大大低于煤，是一种洁净的可再生能源。〔9〕

（四）能源作物培育计划

能源作物是指以提供制取燃料原料或提供燃料油为目的的栽培植物总称。能源作物作原料制取的燃料油有很多优点：燃烧后比矿物能源对环境污染少，是一种低硫燃料，而且不增加CO2排放量；比核能使用安全；比风能、地热使用广泛；可进行降解等。因而成为国际上开发的热点，并称之为“绿色”能源。

能源作物可分为4类：①以制酒精为目的的一年生或多年生作物，如玉米、甘蔗、甜高粱、甘薯、木薯等；②以生产燃料油（如生物柴油、烃类物质）为目的的植物，如油菜、绿玉树等；③用于直接燃烧的植物；④可供厌氧发酵的藻类或其它植物。

促进能源作物发展的条件在我国已逐渐形成：①人类对资源无限制的开采与利用带来了资源枯竭和生态危机；②化石能源燃料燃烧使所产生的物质严重污染了环境，带来酸雨、温室气体、全球变暖等诸多问题；③农业服务领域过窄，农民增收乏力。作物科学工作者要抓住能源作物发展的机遇，大力研究和培育能源作物。

能源作物的培育方法，除常规技术之外，还应大力采用生物技术。充分利用能源作物无禁区的优势，使生物技术在能源作物的培育中大放异彩。生物技术培育转基因能源作物是把作物作为生物反应器，充分利用植物的生物合成能力，大规模生产廉价能源原料。在培育糖类物质方面，将细菌的ADP葡糖焦磷酸化酶基因转入马铃薯，可以使淀粉含量提高60％。

生物技术在酒精发酵工艺中显示了更大的作用。利用DNA重组技术改进酒精生产工艺，通过酶的改进，减低成本，提高效益。培育不同的工程菌以提高对木质素、半纤维素和纤维素的分解、糖化及合成酒精的能力。生物技术在这方面的进步，将进一步扩大生物质能源生产的原料来源，使能源农业成为现实。〔10〕

四、发展能源农业必须处理好的几个关系

（一）处理好粮食安全和能源安全的关系

用发展的眼光来看，从“黑色能源”走向“绿色能源”是大势所趋。 开发生物质能源，使用沼气和汽油醇，不仅能够有效地将地球上有限的石油资源的使用时间延长10％～20％。在未来的世界，沼气可能是天然气的替代物，酒精是汽油的替代物。有人会提出能源安全和粮食安全问题的矛盾问题。酒精是用粮食转化来的。在中国养活13亿人口已是一个巨大的压力，生产酒精土地在那里？水资源在那里？要破解这个问题需要从以下几个方面来研究。

粮食安全和能源安全有统一性。

近几年农民种粮的积极性不高，主要是粮食价格太低，甚至低到种粮亏损的地步。要提高农民种粮的积极性，必须有市场拉动。如果粮食只做食物，市场容量有限。如果粮食既作食物，又做能源，市场容量将开拓1／3以上。从这个意义上讲发展能源农业将是促进农民增收，调动农民种粮积极性的有效措施。

粮食作物和能源作物有很大的互补性

能源作物种类较多，主要是玉米、高梁、甘蔗、甜菜、马铃薯、甘薯木薯等。这些作物都是高产作物，既能满足粮食安全的需要，又是很好的能源作物。我国玉米每年大约有400－600万吨剩余。甘蔗、甜菜由于糖的销路不好，每年也有较大的剩余生产能力，2003年人为减少500万吨生产能力。马铃薯、甘薯可以种植在旱地，增产还有很大的潜力。如果粮食丰收，小麦、水稻的陈化粮可用作酒精。如果粮食歉收，可将玉米、甘薯、马铃薯等能源作物转为粮食作物。

能源农业开发的领域很广，可以做到不与或少与粮食争地。

能源农业开发的领域，大多是利用农业生产中的废弃物，如利用玉米秆、稻草、麦秸等纤维质原料生产酒精和沼气。1999年，美国已建起了世界上第一家用纤维质原料生产酒精的生产线，目前，我国也开展了这方面的研究工作，天冠企业集团实验中心与郑州工业大学、清华大学、无锡轻工业大学及国外研究机构合作进行的“用纤维质原料生产酒精”研究课题已经列入了国家“十五”攻关项目。利用养畜场粪便、农产品加工企业的废水、废物开发能源，既能增加农民收入，又为粮食生产提供优质肥料，是生产清洁能源，促进粮食生产，保证粮食安全和能源安全的双赢举措。

（二）处理好市场配制资源机制和国家扶植的关系

能源农业作为新型的、生产生物质能源的产业，在市场化发展中面临诸多障碍和问题。为了促进能源农业健康发展，国家给于必要的扶植是完全必要的。但是仅靠国家扶植，不依靠市场的力量和企业的积极参与，形不成能源农业的大产业。特别是要吸引民间资本进入能源农业，能源农业才能具有较大的活力。为此，建议政府制定能源农业产业政策，创造能源农业发展的环境。初步考虑能源农业产业政策应包括以下几个方面：

1、制定排放标准，对环境友好企业给予激励政策。减排污染气体的企业可以得到补偿，超排污染气体的企业应受到罚款。

2、投融资政策。生物质能源企业优先得到优惠贷款。对产业化龙头企业进行技术改造，生产清洁能源的技改项目，给与贴息贷款。

3、税收政策。对生产清洁能源企业给与税收优惠，以弥补较高的生产成本。

4、创建能源农业产业化科技园区，实行产供销一体化经营，创造良好的发展环境。

参考文献

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3.路明，当前“三农”问题的分析和对策，作物杂志，2004：1.1-3

4. 王涛，石油工业与可持续发展，世界石油工业，2003：6：9-13

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6. 执法检查报告，盛华人，2003，6

7. 邓良伟，大中型沼气工程技术，生物质能现代化利用技术，北京，化学工业出版社，2003：40

8. 庄向阳，郭启朝，汽油醇--新世纪的呼唤，河南报业网，2001年2月4日

9. 张百良，杨世关，李刚，生物能源，现代生态农业，北京，农业出版社，2002：337-358

10. 瞿礼嘉，顾红雅，胡苹，陈章良，现代生物技术导论，北京，高等教育出版社，1999：187-211

猪的组词大全（约50个） 猪的词语解释_猪是什么意思？

猪的拼音 猪的解释 猪是什么意思

1、猪字的拼音是zhū ; 2、 猪字的解释：（名）哺乳动物；鼻和口都长；耳朵大；是人类大量饲养以供食用的一种家畜：～草｜～场｜～肝｜～革｜～倌｜～獾｜～圈｜～栏｜～肉｜～舍｜～蹄｜～头｜～崽。

精选部分猪组词的词语造句及词语的拼音和详细解释：

1、猪笼草造句：只有一小部分的人有栽培猪笼草，也许因为它是一种没什麽用处的藤蔓植物，而且野外到处都是（泰国真好…），形状和颜色没有什麽吸引力。

解释：见〖铁线蕨〗。

2、猪笼草造句：只有一小部分的人有栽培猪笼草，也许因为它是一种没什麽用处的藤蔓植物，而且野外到处都是（泰国真好…），形状和颜色没有什麽吸引力。

解释：见〖铁线蕨〗。

3、豪猪造句：新潮的音乐迷可能会在《回声》（Echo）专辑的封面和Bunnymen的1983年的金属专辑《豪猪》（Porcupine）中找到黄金瀑布的冰冻的样子。

解释：哺乳动物，全身黑色，自肩部以后长着许多长而硬的刺，刺的颜色黑白相杂，穴居，昼伏夜出。也叫箭猪。

4、猪瘟造句：丹麦是摆脱所有外来疾病的最后记录案件猪瘟是在1933年另外还有一个重大的研究方案，以控制地方病和新的疾病，如蓝耳病和PMWS。

解释：猪的一种急性传染病，由滤过揪引起，症状是卧着不起，发高烧，流泪，皮肤上有紫红色斑点，起初便秘，接着拉稀，几天之内就会死亡。

5、野猪造句：此时，那个犯了罪并被洗脱了罪名的外来客人阿德拉斯托斯，也向那头野猪扔出了手里的标枪，但是没有击中它，却刺中了克洛伊斯的儿子。

解释：哺乳动物，全身长黑褐色粗毛，犬齿突出口外，耳和尾短小。性凶猛，昼伏夜出，吃蚯蚓、蛇、甲虫和蔬菜、甘薯等。对农业危害很大。

6、猪鬃造句：让我找一找，啊，在这里，100箱57毫米休斯敦猪鬃，每公斤成本加运费保险费到欧洲主要口岸价10英镑，2001年6月交货。

解释：猪的颈部的较长的毛，质硬而韧，可用来制刷子。

7、猪排造句：烤肉架是我从未见过的一种装置?想象一下，一个茶碟悬在一根竿子顶端?我计划要做一些猪排，撒上一些香草、当地的柠檬和一点蜂蜜。

解释：炸着吃或煎着吃的大片猪肉。

8、荷兰猪造句：在上次的Sandia会议不久后，前苏联开始将一束微波束径直对准美国驻莫斯科大使馆，他们将使馆工作人员当作荷兰猪来进行的低级的EMR实验。

解释：豚鼠的通称。

9、猪猡造句：瑞士的第三大城市日内瓦位于猪猡山区和阿尔卑斯山之间日内瓦湖西南角的罗纳河谷。

解释：＜方＞猪。

10、猪倌造句：就在那一刻，国王看到了他们接吻。“你这是在做什么？”国王很生气就把公主和猪倌一起驱逐出了宫殿。

解释：（～儿）专职养猪的人。

11、猪苓造句：蜜环菌是猪苓的一种共生菌，在猪苓生长发育的后期为猪苓提供营养，是猪苓的主要营养来源。

解释：真菌的一种，外皮黑色或黑褐色，里面白色，形状象猪粪。可以入药，是利尿剂。

12、毛猪造句：此外，8个地区的毛猪价格在调整速度、调整型态、门槛值内、外区间的动态走势、落迟现象以及价格预测的影响效果都有不同的表现；

解释：活猪（多用于商业）。

13、海猪造句：有一些鲨鱼巡游，大多是白鳍礁鲨和一些拿破仑海猪鱼。

解释：海豚的通称。

14、猪囊虫病造句：猪囊虫病主要是猪吞食有钩绦虫病人排出的虫卵而感染，人误摄入有钩绦虫卵也发生囊虫病。

解释：一种寄生虫病。猪吃了含有钩绦虫卵的人粪而引起，寄生在猪的全身。有囊虫的猪肉，俗叫米心肉，人吃了这种肉，就会患绦虫病。

15、箭猪造句：我必使巴比伦为箭猪所得，又变为水池。我要用灭亡的扫帚扫净他。这是万军之说的。

解释：见〖豪猪〗。

16、生猪造句：饲养昆虫不仅节省土地和水，饲料转化成可食用成分的比例比猪更高，温室气体排放量也比饲养生猪少10?100倍。

解释：活猪（多用于商业）。

17、人怕出名猪怕壮造句：他引用亚洲谚语“人怕出名猪怕壮”，作为亚洲人和西方人对个体性的认知存在深刻分歧的证据。

典故：人怕出了名招致麻烦，就象猪长肥了就要被宰杀一样。

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为什么说猪是最爱干净的动物

不少人总认为猪是不爱干净的脏家伙。其实，猪并不脏。猪几乎没有汗腺来帮助散发体温，而且皮下脂肪又很厚，加上体表面积与体积的比例很小，所以在天热时，散热相当困难，特别怕热。因此，一遇热天猪总喜欢泡在冷水里。如果没有干净的水，只好到烂泥塘里打滚；有时会把猪食槽拱翻，躺在食槽下的湿地上；实在没有办法时，还会睡在粪尿上，借助水分蒸发时的吸热作用散发体热，达到取凉的目的。因而，猪被认为是脏家伙。

我们知道了猪最怕热的特性后，就应该尽可能创造适宜的生活环境条件，如在炎热的地区，猪圈要盖得宽敞一些，设有窗子通风，天热时在猪身上和猪圈里洒些冷水；每天给猪洗一到二次冷水澡。实行这样的科学管理，无论对猪的健康，还是提高增重速度和饲料利用率，都是非常重要和十分有好处的。